みんなの「覆麺 智 そば」 口コミ・評判
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"覆麺 智 そば"の口コミ・評判 5/17 21:20現在
「覆麺 智」 アスパラガスまぜそば 魚介や肉以外の素材がメインのメニューは極めてレア。 なので味の想像ができなかったが、食べるとアスパラらしい(良い意味での)爽やかな青臭さ、ベースのアサリ出汁と粉チーズで春らしい逸杯。 パスタっぽいアレンジにも見えるがちゃんとラーメンとして成立してる。 pic.x.com/xutxTT5CO8
覆麺 智 正油まぜそば ネックW、背脂、アスパラガスソース カキ50kg出汁らーめん(悪い奴) ネックW、にんにく レアまぜそば初食チャンス到来🙌 正油タレのキレと牡蠣風味背脂が平打ち麺に絡んでめっちゃうめぇ😍 アスパラソース、🦪スープ割りも旨すぎ😘 牡蠣🦪😈も言わずもがな最高🥰 大満足KK😋 pic.x.com/eYX0EY9OXr
［神保町］覆麺 智 アスパラガスまぜそば（生卵付き） アスパラガス独特の甘い香りのするソースが絶品で想像していた以上に旨かった‼️ スープで割っていただくと、濃厚なポタージュに成って最後まで愉しい逸杯😋👍 ごちそうさまでした🙏🏻 pic.x.com/spYzvBAXjQ
神保町駅🚉覆麺 智 4月（木）限定 濃縮かきジュレ🦪 冷やしまぜそば🍋（麺少） TP生卵、海苔 1歳増えた最初の🍜は及川さん♡ 食べるコラーゲンを摂取して今年も全力で頑張る💪 今日もご馳走様でした😋 pic.x.com/OMNJb7sEma
覆麺 智@千代田区神田神保町 にて （神田さんの日） のどぐろ36出汁ジュレ冷やしまぜそば ホタテネック 味玉 エシャロットフレーク（MC） 暑かったので、冷やしまぜそばはドンピシャ！ 濃密な旨味とほんの少しビターな感じがとても良い😋 美味しかった🍥 pic.x.com/XSlUbt40x9
覆麺 智 東京都千代田区神田神保町2-2-12 神保町駅 濃厚あん肝まぜそば 2,200円 大葉 150円 平日9時45分で並び7人でした。 めちゃ美味しかったです！ ごちそうさまでした！ pic.x.com/qMiA6dHj33
覆麺 智(神保町) 濃厚あん肝まぜそば 実は宅麺だけで店舗は初 鮟肝の濃い旨味が鼻腔にガツン💥 塩ベースのタレ、ほかほかネック、生卵と太麺を混ぜると危険すぎる🥹 丸鶏の甘旨スープ割で香り広がる唯一無二の鮟肝ラーメン〆 宅麺もうまいよ！..でも店舗の愛情が嬉しい👨💼 pic.x.com/IVX3YeW99W
覆麺 智@神保町 ブイヤベース風ラーメン塩 味玉のりネック。 強い動物系に魚介のオンパレード、しょっぱめの味わい、懐かしいがんこの香り、とんでもなく旨いなー👍 🦐ソースと🦪ソースは円やかでまぜそば風にも多重スープとしても楽しめる❤️ やはり覆麺はいいなー😍 ㊗️再開😊ご馳走様でした🙏 pic.x.com/kMElF1NIL8
『覆麺 智』@神保町 甘海老出汁ジュレ冷やしまぜそば、特盛 寒くてもキンキンに冷やされた濃縮なジュレをいただく。めっちゃうまい。 pic.x.com/mTuTZb6HiT
甘海老濃厚ジュレ冷やしまぜそば、デフォ(覆麺)麺半@ 覆麺 智 しばしの営業休止前にすべり込み！ 期待を超えて押し寄せる甘海老の香ばしい慈味旨味が口内を満たす至福の逸杯🍜 デフォはサクサクと心地よい麺が瞬時に消えていく。唯一無二のカエシと阿波尾鶏の相性が堪らない😋 pic.x.com/A86yECCxWa
出汁処🦐覆麺 智さん 🍜甘海老濃縮ジュレ冷やしまぜそば〜 🍜温情デホ♨（大盛り分）🙇 TP味玉ネック生玉 大切な時間を大切な人と… 食を通して人生で大切なことを沢山教えていただいてます🍀 そしていつも旨いらーめん🤤 今日もサイコー🐴🐴 また会える日をお待ちしております ごちそうさまでした🙏 pic.x.com/dDfaj5pDSz
神保町 覆麺 智 甘海老濃縮ジュレ冷やしまぜそば TP 味玉 生玉子 ネック ジュレを一口啜ると甘海老の旨味と甘味がめちゃくちゃ出ていて最高に美味しかったです。最後にスープ割りをしても海老感が強くてとても最高！ごちそうさまでした。 pic.x.com/7RbD1NlU9R
「覆麺 智」 帆立卵 まぜそば 今年のラーメン初めはもちろん覆麺。 デフォのつもりで行ったら限定残ってた。 肝や白子とはまた違う濃厚さでまったりクリーミー。 よくわかんない出汁(タコの欠片が)割りまで堪能してKK。 初食材とよくわかんない出汁だったけどw美味さは間違いなし。 今年もよろしく。 pic.x.com/hcu2Khrc1L
覆麺 智(神保町) 帆立卵まぜそば 覆麺初めはデフォにする決意でしたが、 限定が奇跡的に残ってたので秒でﾎﾟﾁ😇 見たらわかる、美味いやつやん..🥹 北海道産の超濃厚な帆立卵がどっさり、蛸ネックも〆デフォ出汁割ラーメンも、ちょっと美味すぎる.. 今年も一年よろしくおねがいいたします👨💼 pic.x.com/19WUkfO93c
覆麺 智(神保町) カラスミまぜそば塩 月曜からまた凄いのを..🥹 たっぷり塩気カラスミ+唐辛子大蒜が最高な濃厚和風ペペロンチーノ風👏 半分食べて白子スープ割🥹これがやばかった.. 海の旨味濃厚爆弾ラーメン出来上がり🌊 上司に何言われても、まあ俺朝カラスミ食べたし と思える覆麺ライフハック🎅 pic.x.com/yopXbtW2Lw
神保町 覆麺 智 正油まぜそば TP 味玉 生玉子 ネック めったに出ない正油まぜそばが出たのでこれだと思いこれにしました。 濃いいカエシににんにくと背脂のかかった麺をまぜて啜るとまじうますぎて美味しかったです。最後にしじみの出汁を割って飲むと最高！ ごちそうさまでした。 pic.x.com/cxLXykD07L
覆麺 智(神保町) 虎河豚まぜそば 覆麺のまぜそばは間違いない👵田舎のばあちゃんが言ってた 塩ベースのタレで輪郭を決めつつ、たっぷり虎河豚ソースが濃厚クリーミー&上品な旨味が口の中で爆発👏 割スープで鶏系動物出汁加わり究極の虎河豚ラーメン🐡 まぜそばレアだからしっかり拾っていきたい👨💼 pic.x.com/MdGLPqwula
神保町 覆麺 智 カラスミまぜそば 生玉子付 ビール小瓶 TP 味玉 のり ネック カラスミがふんだんに乗っていて麺とまぜて啜るとカラスミの旨味と塩味があってそこににんにくと唐辛子がありペペロンチーノ風で美味しかったです。酒のつまみに最高でした。ごちそうさまでした pic.x.com/whD5yDSaYw
カラスミまぜそば（特盛） @覆麺 智 めっちゃ旨い😍 新作まぜそば🍜は大量に乗ったカラスミと麺をシンプルに楽しむ仕様。オプションニンニクと唐辛子でペペロンチーノ感も。 400gの麺もあっという間になくなり〆のカニ出汁スープ割でダメ押し‼️ 朝から腹パンの至福でした😆 pic.x.com/5rEUZrsCJ3
覆麺 智(神保町) 牡蠣出汁ジュレ冷やしまぜそば 多忙week続き2週間ぶりの覆麺👏 いよいよシーズン終盤冷やまぜ 寒くてもこれだけはやめられない.. 牡蠣濃厚ジュレの破壊力は凄まじく、レモンピールとも相性抜群🦪🍋 出汁割で鶏の旨味加わって至高のラーメンへ いっぱい食べたくて大盛にして腹パン👨💼 pic.x.com/kXwAvf4luT
北寄貝の冷やしまぜそば特盛@覆麺 智/神田の日/神保町 前日北寄貝50kg使った出汁の冷やしジュレまぜそば。最高に美味くて凄まじいまでの出汁感。ただただ美味くて貪り食うw大満足！ pic.x.com/nbJo7HftZi
『覆麺 智』@神保町 蛤生たらば蟹鮟鱇出汁ジュレ冷やしまぜそば、大盛 しばらくお別れの冷やしまぜ。今回は特にキンキンに冷やされてた出汁ジュレ。うまかった。 pic.x.com/TdhbTnzlzy
麺活 ラーメン編 2025年9月は11杯 覆麺 智 2杯 渡なべ 2杯(セット) ベジ郎 箕輪家中野本店 影武者 ラーメン3000 まぜそば七 ずずず 五反田店 天雷軒 麹町店 以上各1杯 その他 カップ麺等 15杯 1-9月通して75杯 うち覆麺 17杯 10月も下旬だけど9月分。 9月はまぜそば油そば多め？でした。 pic.x.com/zeracFyLRo x.com/j_and_pter/sta…
神保町 覆麺 智 一期一会出汁濃縮ジュレ 冷やしまぜそば〜 TP 味玉 のり ネック（煮干） 黄金鰈 渡り蟹 ムール貝出汁濃縮ジュレを一口啜るとめちゃくちゃ濃くて色々な食材の旨味が出て美味しく頂きました。ごちそうさまでした。 pic.x.com/8UTRsuOhqQ
神保町 覆麺 智 紅ズワイ蟹みそ濃厚まぜそば〜 生玉子付き TP 味玉 ネック 前回の冷やつけとは違って濃厚な 紅ズワイ蟹みそのペーストを麺と絡めて食べると蟹の旨味風味がめちゃくちゃ出ていて美味しかったです。〆の割りも蟹スープで割ると蟹の香りがより出ていてより美味しかったです。 pic.x.com/znnY5m6ePE
覆麺 智@神保町 紅ズワイ蟹味噌まぜそば 大盛 すごい行列、食べ終わっても30人近く。 覆麺の蟹味噌、期待を裏切るわけがない。 スープ割も蟹スープで蟹感がさらにブースト。 幸せ以外の何ものでもない。 心の底から感謝。 いつか毛蟹の味噌メニューも食べてみたいな。 今週はイチョウ蟹も回収せねば。 pic.x.com/R2IhGs3sLy
覆麺 智@神保町 紅ズワイ蟹味噌まぜそば 大盛 すごい行列、食べ終わっても30人近く。 覆麺の蟹味噌、期待を裏切るわけがない。 スープ割も蟹スープで蟹感がさらにブースト。 幸せ以外の何ものでもない。 本当にありがとうございます。 今週はイチョウ蟹も回収せねば。 pic.x.com/D86Q4pkdr5
🍜覆麺 智 鮑肝まぜそば 特大、TP自動 美しい黒緑色の鮑肝を食べる為なら2時間睡眠も二日酔いも無問題 もちもち太麺に肝がよく絡む〜 にんにくとバターも口いっぱいに広がる 割りという名の一杯も頂き美味しすぎる汁で無事気絶 素敵盛りありがとうございました🥺幸せすぎる ご馳走様でした🙏🏻 pic.x.com/LF6Z9soSHh
🍜覆麺 智 鮑肝まぜそば 特大、TP自動 酒飲みすぎてまたオールだし暑くてうんざりするけど覆麺食せば帳消し バター×鮑肝の最強タッグにトロトロの味玉先生とふわふわすぎるネックちゃん 友人から出汁割りがヤバいと聞いて高鳴る鼓動 これはガチすぎる、この汁で世界平和目指せる ご馳走様でした🙏🏻 pic.x.com/fhRyGXdAtI
仔牛牛骨色々出汁冷やしまぜそば（特盛）＋青唐辛子 @覆麺 智 気になってた牛骨🐮冷やし🍜 ジュレを通り越して固体に近い冷やし出汁は様々な旨味凝縮し超旨い😍 この冷やしはやっぱり唯一無二‼️ 今日は一段とスープ割があってたなぁ✨ 来月のラインナップも楽しみすぎる🤤 pic.x.com/6k4REg7ClL
仕事前にフレンドさんと😋 覆麺 智(神保町) 冷やしまぜそば(NZ産ﾎﾞﾋﾞｰｳﾞｨｰﾙﾚｯｸﾞﾎﾞｰﾝ) 2日間凝縮された牛骨出汁の旨味爆発プルプルコラーゲン🐮らしいw 冷やしだから食べても汗かかないし、うまい🤩 最後はスープ割で〆👏 ありがとうございました！！ pic.x.com/abualonJX8
『覆麺 智』@神保町 仔牛牛骨と色々な食材濃縮ジュレ冷やしまぜそば 仔牛牛骨の濃縮ブルンブルンな出汁ジュレ。めっちゃうまい。 pic.x.com/SB3bZVv1Lm
覆麺 智@神保町 ブルーオマール海老濃縮ジュレ 冷やしまぜそば 早朝営業が嬉しい覆麺へ 夏の風物詩 プルプルの海老ジュレは まさに"食べる出汁" そして追加のソースは ワタリガニ 海老と蟹の甲殻類祭りで 旨味が大爆発！ もっちり中太麺によく絡み 箸が止まらん！ 出汁割りでフィニッシュ 最高！ pic.x.com/Dj680oi5hV
ブルーオマール海老濃縮ジュレ冷やしまぜそば（特盛）＋ワタリガニソース @覆麺 智 先々週食べて驚きの旨さだったブルーオマール🦞冷やし🍜 前回よりやや上品めに感じたがやっぱり旨いわ😍 しかも今日はワタリガニソースもあって🦐🦀合戦！ 今週も烏賊肝ネックでのスープ割で最後まで最高‼️ 旨かった😆 pic.x.com/2eHe1egBFc
神保町駅🚉覆麺 智 2025/7/27（日）17周年 ホタテ干し貝柱濃縮ジュレ冷やしまぜそば🍜渡り蟹のほぐし身&生ホタテ貝柱濃厚ソース🦀 割りスープ天草大王&ホタテ干し貝柱出汁TP海苔、味玉 幸せすぎて言葉がみつからない！ 今日もありがとうございました♡ ご馳走様でした😋 pic.x.com/nzrYd4WAzF
覆麺 智さん17th㊗️ × 妙高酒造さんコラボ🍶 🍜黒あわび肝濃厚まぜそば大✨ 純米大吟醸🍸 純米吟醸原酒 クールダイヤモンド💎 雪中熟成 純米吟醸❄️ 🌻おめでとうございます🌻 神保町のド真ん中で丸１７年💪 及川さん&スミさん&覆麺ファミリーが刻み続けるビート🤙サイコー💯💯💯 益々アンガ〜ラ♬♬ pic.x.com/RlCVs0aXA3
【出汁を作り続けて17年！おめでとう御座います㊗️】 出汁処 覆麺 智 帆立濃厚ジュレ冷やしまぜそば イカ肝ネック 生卵 のり ビール 周年祭仕事で参戦できず申し訳ありません 最近になって完飲できるようになってきました。出汁の旨みを全身で感じれて嬉しいです！ pic.x.com/30ITKmFK4g
［千代田区 神保町］ 覆麺 智 限定：ホタテ濃縮ジュレ 冷やしまぜそば 17周年おめでとうございます☺️ アンガーラ！ pic.x.com/UVttHesOxi
ホタテ濃縮ジュレ冷やしまぜそば（特盛） @覆麺 智 先週のブルーオマールに引き続き今週も冷やしまぜそば🧊 ホタテもやば旨😍 ドロっドロの濃縮ジュレは帆立の甘味と様々な食材の旨味が凝縮✨ 氷水で〆た麺に絡ませればもー堪らん！ 今週もイカ肝ネックでスープ割で味変も🙆♂️冷やしまぜ本当最高だわ🤤 pic.x.com/Iw3yw4Lkt0
［千代田区 神保町］ 覆麺 智 「限定：しらす干しまぜそば」 本日は「海の日」ってことで、 ヲレは食べて海の恵みに感謝！ めっちゃ美味かったぁ😋 pic.x.com/4juI2CNqS0
ブルーオマール濃縮出汁ジュレ冷やしまぜそば（特盛） @覆麺 智 久しぶりの冷やしチャンスに🏃 こ、こ、これはめちゃめちゃうめぇーーー😍😍😍 キンキンに冷やされた濃縮ジュレの甲殻類の旨味が半端ない‼️ブルーオマールやっぱすげぇ😆 更に烏賊肝ネック付き✨ 〆の㊙️オイル出汁割りも最高！ 大満足😋 pic.x.com/HU4sUkp6Wa
帆立冷やしまぜそば特盛@覆麺 智/神保町 日勤が飛んで夜勤のみになり(続けて明日の日勤だが)、空いた暑すぎる昼飯に大好きな冷やまぜを。涼全開で帆立の旨さもバッチシで美味すぎる😄持ち込見ライスに具やジュレを乗せてセルフ冷汁ご飯模最高だった！大満足有難うございます🙇 pic.x.com/7XhX89NrX4
覆麺 智(神保町) 帆立濃縮ジュレ冷まぜそば 木曜大好き冷やまぜ！👯♀️ 分厚い帆立の旨味がしっかり冷やされて濃厚で納涼🎐 デフォスープとトリュフオイルで〆🫶 温度が上がって帆立出汁の香りがいい〜🫶 出国前に絶対覆麺食べておきたかったから来れてよかった🥹🫶 pic.x.com/FyM3trdMs2
覆麺 智(神保町) しらす干しまぜそば(冷) 新物！ご好評！と見たら行くしかない〜 ふわふわしらすが大量に乗ってるだけじゃなく、下には大量のしらすソース🫶🫶 塩っ気が絶妙✨名作👏 スープ割〆で鶏の旨味も加わり最強へ 暑い日でも覆麺の日替限定があるから出勤が楽しみ👨💼感謝👏 pic.x.com/mm8kxw7Vgk
しらす干しまぜそば（冷、塩、大盛） @覆麺 智 去年食べ逃してた🍜復活に初日から🏃 これうまーーー😍 この時期に嬉しい〆られた麺に濃厚しらすペーストがこれでもかと絡んで冷やしながら物足りなさ皆無。 たっぷりのしらすTPも👍 変わったというデフォスープ割が嬉しい☺️ いやぁ〜朝から大満足です😋 pic.x.com/kAxz76O8zL