みんなの「覆麺 智 そば」 口コミ・評判
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| やしま18 アワビ2 エシャロット2 サザエ2 阿波尾2 がんこ1 さといも1 まぜそば七1 みその1 デトックス1 パン屋さん1 ビーバー1 ポタージュ1 一期一会1 天雷軒 麹町店1 影武者1 渡なべ1 |
"覆麺 智 そば"の口コミ・評判 9/30 14:27現在
覆麺 智 神保町 里芋とイカ肝を合わせた 濃厚ねっとりまぜそば 醤油 割りスープ（のどぐろ） TP 生玉子 青唐汁 ネック 里芋の旨み甘味がありイカ肝と合わさって旨みと苦味もあって濃厚ねっとりしていて美味しかったです。〆のスープ割にのどぐろの割りに青唐汁を入れるとまた最高に旨し。 pic.x.com/qrfTB2SC4J
覆麺 智 @神保町 ◆さといも まぜそば 塩 特盛 TP 生卵 エシャ 今日は塩を！ ねっとりした里芋が平打ち麺に絡まり👍️ ホワイトシチューにジャガイモを入れて溶けてしまった時のあの感じにちょっと似てる😋 里芋はデトックス効果あって👍️ 早めのスープ割りてフィニッシュ！ pic.x.com/Uhj06T7V8C
覆麺 智（神保町）で覆麺ラーメン塩を頂きました。里芋まぜそばも気になりましたが、前回覆麺さんのデフォ正油を頂き絶品だったので、今回はデフォ塩狙いで定訪。TPは味玉、のり。切れ味鋭い塩味に倍量入った阿波尾鶏と牛骨の旨みが沁み入る絶品スープ💯。そろそろ昇段（10段）に挑戦したくなりました pic.x.com/zMYJbbUuob
先週の【覆麺 智】さん🍜 9/1(火)ブルーオマール海老塩らーめん 9/3(木)ブルーオマール海老濃縮ジュレ冷やしまぜそば 待ちに待った、夏休み明け。 ご馳走様でした！🙇♀️ pic.x.com/gFjAKMSPiJ
覆麺 智 @神保町 ◆ブルーオマール濃縮ジュレ冷やしまぜそば 大盛り TP ネック 生卵 今年もブルーオマールの冷やしが食べれて滅茶苦茶嬉しい😃 昨日の濃い出汁のジュレは固めでブルオマの旨味がヤバい😋 大盛りなのであっという間！スープ割りで🦞の薫りが広がり昇天👼 続く⇒ pic.x.com/3495xmqPfE
覆麺 智@神保町 濃厚イカ肝まぜそば+青唐辛子 0710☀️神保町で濃厚すぎる朝メシ コレが真の濃厚と言わんばかりに圧倒的素材パワーでぶん殴ってくるド濃厚まぜそば コレをナメナメ酒のアテにできなくても〆の鶏スープ割でバチバチ完璧に仕上がります😊 旨旨完飲ごちそうさまでした pic.x.com/ZOrCwf9opD
出汁処🌊覆麺 智さん 無敵艦隊🇪🇸産生ハム原木✖️3🪵🪵🪵 濃縮ジュレ冷やしまぜそば〜✨ 九条ネギ🌿大葉 こ、これは、ラミン・ヤマル君も驚くWorldwideな旨い奴〜🤩スペイン優勝予言かな⚽️🇪🇸🏆️W杯と7月の熱気の中、強烈に冷却濃縮された旨味が最高に沁み入ります😋 最高の朝餉ごちそうさまでした♬♬ pic.x.com/d1D223o20d
覆麺 智(神保町) イカ肝肉出汁まぜそば 様々な肝が味わえる覆麺の人気商品であるイカ肝🦑 店外の香りがイカ！🦑 一口頬張れば鼻腔にグン！と来るイカ！🦑 勢いで頼んだ濃厚イカ肝ソースに付ければ気絶！🦑 デフォスープ割すると極上濃厚ラーメン〆🦑 美味い‼︎‼︎これぞ覆麺の醍醐味という一杯👨💼 pic.x.com/YtNNvMsYnQ
『覆麺 智』@神保町 アンコウ濃縮ジュレ冷やしまぜそば、大盛 鮟鱇を濃縮したぶるんぶるんな冷たい出汁ジュレ。うめえ。 pic.x.com/zqApHzXpzh
神保町 覆麺 智 アンコウ濃縮ジュレ冷やしまぜそば TP 味玉 生玉子 ネック 昨日の鮟鱇の出汁を一晩冷やされてジュレになって鮟鱇のコラーゲンでプルプルになっていて鮟鱇の旨味が濃縮されていて美味しかったです。 ごちそうさまでした。 pic.x.com/bLwfXolMX4
覆麺 智 覆麺ラーメン➕青唐辛子➕🍺 遂に昇段試験を受ける時が来ました‼️(自分の中で勝手ですが) 試験により更にしょっぱいスープですが何時もよりカエシがより分かり少し蕎麦つゆの様な美味しさで箸が止まらずあっという間にKKです‼️ とても美味しかったです( ;ﾟ皿ﾟ)ﾉｼ 次回は６段挑戦です🍜 pic.x.com/6WgYN5Lxeg
覆麺 智@神保町 濃厚アワビ肝まぜそば、青唐 覆麺メニューの中でもトップクラスに暴力的なやつ。 口の中に拡がる磯の香りが強制的に夏を思い出させる。 濃厚なので丁寧に少しずつ食べていたつもりが、何点か服に跳ねてしまっていたのはどこかで記憶が途切れてるんだろう。 今年もおにぎりドボンで了。 pic.x.com/xA4derA4tM
［神保町］覆麺 智 山形産サザエ出汁の濃縮ジュレ冷やしまぜそば（サザエソース付き） ※麺大盛 前半は上品なサザエ出汁のジュレをたっぷりと麺に絡めながら食べ進めて、後半は深翠色のビターなソースを混ぜ合わせて食べるという一杯で二度美味しい大満足の朝めしでした😋 pic.x.com/qEAK4L8aTa
お昼？は神保町の覆麺 智さんでした。 冷やし赤海老ジュレまぜそば激ウマでした。 最後の出汁割りも美味しいです。 有名店なので全然店名出せます。 夜のツマミはエシャロットで発汗気味です⋯ 最近ハマっているのが某馬喰町にある某ビーバーなパン屋さんです。 最近並び激しい⋯ 有名になっちったっ！ pic.x.com/vQMjvb7g75
覆麺 智 神保町 鮑肝まぜそば 決意の朝からにんにく。この気温時間に鮑肝なら並び5人だろうと向かい、5人。少しは地肩がついてきたかな。 今回のクリーミー鮑肝を堪能。速攻で麺を食い終えて割。美味しかった〜また会おうぜ！ 幻の一回になってしまったサザエと屈指のファンの藤五郎を待つ！ pic.x.com/I00hbmQauF
神保町駅🚉覆麺 智 5月（金）限定 鮑肝濃厚まぜそば（麺少）🌊 朝イチ感謝✨ 今日も御馳走様でした😋 明日の神田さん🍜オープンには行けませんがツアー先で応援してます！！ ツアー落ち着いたら🚃 pic.x.com/ZhZAdx3tr2
「覆麺 智」 アスパラガスまぜそば 魚介や肉以外の素材がメインのメニューは極めてレア。 なので味の想像ができなかったが、食べるとアスパラらしい(良い意味での)爽やかな青臭さ、ベースのアサリ出汁と粉チーズで春らしい逸杯。 パスタっぽいアレンジにも見えるがちゃんとラーメンとして成立してる。 pic.x.com/xutxTT5CO8
覆麺 智 正油まぜそば ネックW、背脂、アスパラガスソース カキ50kg出汁らーめん(悪い奴) ネックW、にんにく レアまぜそば初食チャンス到来🙌 正油タレのキレと牡蠣風味背脂が平打ち麺に絡んでめっちゃうめぇ😍 アスパラソース、🦪スープ割りも旨すぎ😘 牡蠣🦪😈も言わずもがな最高🥰 大満足KK😋 pic.x.com/eYX0EY9OXr
［神保町］覆麺 智 アスパラガスまぜそば（生卵付き） アスパラガス独特の甘い香りのするソースが絶品で想像していた以上に旨かった‼️ スープで割っていただくと、濃厚なポタージュに成って最後まで愉しい逸杯😋👍 ごちそうさまでした🙏🏻 pic.x.com/spYzvBAXjQ
神保町駅🚉覆麺 智 4月（木）限定 濃縮かきジュレ🦪 冷やしまぜそば🍋（麺少） TP生卵、海苔 1歳増えた最初の🍜は及川さん♡ 食べるコラーゲンを摂取して今年も全力で頑張る💪 今日もご馳走様でした😋 pic.x.com/OMNJb7sEma
覆麺 智@千代田区神田神保町 にて （神田さんの日） のどぐろ36出汁ジュレ冷やしまぜそば ホタテネック 味玉 エシャロットフレーク（MC） 暑かったので、冷やしまぜそばはドンピシャ！ 濃密な旨味とほんの少しビターな感じがとても良い😋 美味しかった🍥 pic.x.com/XSlUbt40x9
覆麺 智 東京都千代田区神田神保町2-2-12 神保町駅 濃厚あん肝まぜそば 2,200円 大葉 150円 平日9時45分で並び7人でした。 めちゃ美味しかったです！ ごちそうさまでした！ pic.x.com/qMiA6dHj33
覆麺 智(神保町) 濃厚あん肝まぜそば 実は宅麺だけで店舗は初 鮟肝の濃い旨味が鼻腔にガツン💥 塩ベースのタレ、ほかほかネック、生卵と太麺を混ぜると危険すぎる🥹 丸鶏の甘旨スープ割で香り広がる唯一無二の鮟肝ラーメン〆 宅麺もうまいよ！..でも店舗の愛情が嬉しい👨💼 pic.x.com/IVX3YeW99W
覆麺 智@神保町 ブイヤベース風ラーメン塩 味玉のりネック。 強い動物系に魚介のオンパレード、しょっぱめの味わい、懐かしいがんこの香り、とんでもなく旨いなー👍 🦐ソースと🦪ソースは円やかでまぜそば風にも多重スープとしても楽しめる❤️ やはり覆麺はいいなー😍 ㊗️再開😊ご馳走様でした🙏 pic.x.com/kMElF1NIL8
『覆麺 智』@神保町 甘海老出汁ジュレ冷やしまぜそば、特盛 寒くてもキンキンに冷やされた濃縮なジュレをいただく。めっちゃうまい。 pic.x.com/mTuTZb6HiT
甘海老濃厚ジュレ冷やしまぜそば、デフォ(覆麺)麺半@ 覆麺 智 しばしの営業休止前にすべり込み！ 期待を超えて押し寄せる甘海老の香ばしい慈味旨味が口内を満たす至福の逸杯🍜 デフォはサクサクと心地よい麺が瞬時に消えていく。唯一無二のカエシと阿波尾鶏の相性が堪らない😋 pic.x.com/A86yECCxWa
出汁処🦐覆麺 智さん 🍜甘海老濃縮ジュレ冷やしまぜそば〜 🍜温情デホ♨（大盛り分）🙇 TP味玉ネック生玉 大切な時間を大切な人と… 食を通して人生で大切なことを沢山教えていただいてます🍀 そしていつも旨いらーめん🤤 今日もサイコー🐴🐴 また会える日をお待ちしております ごちそうさまでした🙏 pic.x.com/dDfaj5pDSz
神保町 覆麺 智 甘海老濃縮ジュレ冷やしまぜそば TP 味玉 生玉子 ネック ジュレを一口啜ると甘海老の旨味と甘味がめちゃくちゃ出ていて最高に美味しかったです。最後にスープ割りをしても海老感が強くてとても最高！ごちそうさまでした。 pic.x.com/7RbD1NlU9R
「覆麺 智」 帆立卵 まぜそば 今年のラーメン初めはもちろん覆麺。 デフォのつもりで行ったら限定残ってた。 肝や白子とはまた違う濃厚さでまったりクリーミー。 よくわかんない出汁(タコの欠片が)割りまで堪能してKK。 初食材とよくわかんない出汁だったけどw美味さは間違いなし。 今年もよろしく。 pic.x.com/hcu2Khrc1L
覆麺 智(神保町) 帆立卵まぜそば 覆麺初めはデフォにする決意でしたが、 限定が奇跡的に残ってたので秒でﾎﾟﾁ😇 見たらわかる、美味いやつやん..🥹 北海道産の超濃厚な帆立卵がどっさり、蛸ネックも〆デフォ出汁割ラーメンも、ちょっと美味すぎる.. 今年も一年よろしくおねがいいたします👨💼 pic.x.com/19WUkfO93c
覆麺 智(神保町) カラスミまぜそば塩 月曜からまた凄いのを..🥹 たっぷり塩気カラスミ+唐辛子大蒜が最高な濃厚和風ペペロンチーノ風👏 半分食べて白子スープ割🥹これがやばかった.. 海の旨味濃厚爆弾ラーメン出来上がり🌊 上司に何言われても、まあ俺朝カラスミ食べたし と思える覆麺ライフハック🎅 pic.x.com/yopXbtW2Lw
神保町 覆麺 智 正油まぜそば TP 味玉 生玉子 ネック めったに出ない正油まぜそばが出たのでこれだと思いこれにしました。 濃いいカエシににんにくと背脂のかかった麺をまぜて啜るとまじうますぎて美味しかったです。最後にしじみの出汁を割って飲むと最高！ ごちそうさまでした。 pic.x.com/cxLXykD07L
覆麺 智(神保町) 虎河豚まぜそば 覆麺のまぜそばは間違いない👵田舎のばあちゃんが言ってた 塩ベースのタレで輪郭を決めつつ、たっぷり虎河豚ソースが濃厚クリーミー&上品な旨味が口の中で爆発👏 割スープで鶏系動物出汁加わり究極の虎河豚ラーメン🐡 まぜそばレアだからしっかり拾っていきたい👨💼 pic.x.com/MdGLPqwula
神保町 覆麺 智 カラスミまぜそば 生玉子付 ビール小瓶 TP 味玉 のり ネック カラスミがふんだんに乗っていて麺とまぜて啜るとカラスミの旨味と塩味があってそこににんにくと唐辛子がありペペロンチーノ風で美味しかったです。酒のつまみに最高でした。ごちそうさまでした pic.x.com/whD5yDSaYw
カラスミまぜそば（特盛） @覆麺 智 めっちゃ旨い😍 新作まぜそば🍜は大量に乗ったカラスミと麺をシンプルに楽しむ仕様。オプションニンニクと唐辛子でペペロンチーノ感も。 400gの麺もあっという間になくなり〆のカニ出汁スープ割でダメ押し‼️ 朝から腹パンの至福でした😆 pic.x.com/5rEUZrsCJ3
覆麺 智(神保町) 牡蠣出汁ジュレ冷やしまぜそば 多忙week続き2週間ぶりの覆麺👏 いよいよシーズン終盤冷やまぜ 寒くてもこれだけはやめられない.. 牡蠣濃厚ジュレの破壊力は凄まじく、レモンピールとも相性抜群🦪🍋 出汁割で鶏の旨味加わって至高のラーメンへ いっぱい食べたくて大盛にして腹パン👨💼 pic.x.com/kXwAvf4luT
北寄貝の冷やしまぜそば特盛@覆麺 智/神田の日/神保町 前日北寄貝50kg使った出汁の冷やしジュレまぜそば。最高に美味くて凄まじいまでの出汁感。ただただ美味くて貪り食うw大満足！ pic.x.com/nbJo7HftZi
『覆麺 智』@神保町 蛤生たらば蟹鮟鱇出汁ジュレ冷やしまぜそば、大盛 しばらくお別れの冷やしまぜ。今回は特にキンキンに冷やされてた出汁ジュレ。うまかった。 pic.x.com/TdhbTnzlzy
麺活 ラーメン編 2025年9月は11杯 覆麺 智 2杯 渡なべ 2杯(セット) ベジ郎 箕輪家中野本店 影武者 ラーメン3000 まぜそば七 ずずず 五反田店 天雷軒 麹町店 以上各1杯 その他 カップ麺等 15杯 1-9月通して75杯 うち覆麺 17杯 10月も下旬だけど9月分。 9月はまぜそば油そば多め？でした。 pic.x.com/zeracFyLRo x.com/j_and_pter/sta…
神保町 覆麺 智 一期一会出汁濃縮ジュレ 冷やしまぜそば〜 TP 味玉 のり ネック（煮干） 黄金鰈 渡り蟹 ムール貝出汁濃縮ジュレを一口啜るとめちゃくちゃ濃くて色々な食材の旨味が出て美味しく頂きました。ごちそうさまでした。 pic.x.com/8UTRsuOhqQ
神保町 覆麺 智 紅ズワイ蟹みそ濃厚まぜそば〜 生玉子付き TP 味玉 ネック 前回の冷やつけとは違って濃厚な 紅ズワイ蟹みそのペーストを麺と絡めて食べると蟹の旨味風味がめちゃくちゃ出ていて美味しかったです。〆の割りも蟹スープで割ると蟹の香りがより出ていてより美味しかったです。 pic.x.com/znnY5m6ePE